Frische, die tief verwurzelt ist
Die Pfefferminze ist keine gewöhnliche Pflanze – sie ist ein natürlicher Hybrid aus Wasserminze (Mentha aquatica) und Grüner Minze (Mentha spicata), erstmals im 17. Jahrhundert in England entdeckt und später durch Carl von Linné wissenschaftlich beschrieben.
Als sterile Kreuzung vermehrt sie sich nur vegetativ – durch Stecklinge oder Wurzelausläufer. Ihre robuste Art und das intensive Aroma haben sie weltweit bekannt gemacht.
Beheimatet ist sie vor allem in den gemäßigten Zonen Europas, Asiens und Nordamerikas – bevorzugt auf nährstoffreichen, feuchten Böden. Geerntet wird idealerweise kurz vor der Blüte, wenn der Gehalt an ätherischem Öl seinen Höhepunkt erreicht.







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