BIO Vanille-Aroma von Waldkraft bestellen
Vanille verdankt ihre Wirkung vor allem dem Vanillin, das sich erst während der Fermentation aus Glucovanillin bildet. Doch Vanille ist weit mehr als nur Vanillin: Über 200 weitere Aromastoffe wie Vanillinsäure, Vanillylalkohol, Anisaldehyd oder 4-Hydroxybenzaldehyd tragen zu ihrem komplexen Charakter bei.
Dieses Zusammenspiel macht den Unterschied zwischen künstlich hergestelltem Vanillin und echter Vanille. Es ist genau diese Vielfalt an Stoffen, die Vanille zu einer Pflanze von besonderem Wert für das menschliche Wohlbefinden macht.







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