NAC - N-Acetyl-L-Cystein Pulver - 120g

Was ist eigentlich Cystein?

Cystein, oft auch als L-Cystein bezeichnet, ist eine Aminosäure, die eine ganz besondere Rolle in unserem Körper spielt. Diese schwefelhaltige Aminosäure gehört zu den proteinogenen Aminosäuren, was bedeutet, dass sie in den Aufbau von Proteinen involviert ist. Interessanterweise ist Cystein semi-essenziell. Das heißt, unser Körper ist ziemlich clever darin, einen Teil des benötigten Cysteins selbst herzustellen, insbesondere in der Leber. Dafür nutzt er Vorläufermoleküle wie Serin, Methionin und das ebenfalls schwefelhaltige Homocystein. Aber das ist noch nicht alles – wir brauchen auch Cystein aus unserer Nahrung, vor allem aus cysteinreichen Lebensmitteln, um den Bedarf komplett zu decken. Cystein ist also ein echtes Teamwork zwischen unserer eigenen Körperproduktion und dem, was wir essen.

In welchen Lebensmitteln ist NAC zu finden?

N-Acetylcystein ist ein synthetisches Molekül und kommt daher nicht natürlich in der Nahrung vor. Allerdings hast du die Möglichkeit Cystein, die Aminosäure aus der NAC synthetisiert wird, in proteinreichen Lebensmitteln zu finden. Cystein findest du in folgenden Lebensmitteln:

Tierische Quellen:

- Getrockneter Kabeljau

Pflanzliche Quellen:

- Senfsamen

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